大家對生蠔肯定不陌生，燒烤攤子上經常可以見到，而干燥后的生蠔或者說蠔干屬于一種營養十分豐富的食材，大概沒一百克里就含有七十多毫克的鋅，在食物這塊屬于zui好的一種補鋅食物，因為鋅對于男人某方面很好，所以經常會聽到有人說燒烤有三寶韭菜生蠔腰子。

　　以前的蠔干多是在沿海城市有的賣，不過隨著時代的發展物流和電商讓我們買到很多以前都買不到的東西，而蠔干也是趁著這波東風扶搖而上，收到了很多人的喜愛，特別是其營養價值高煮法也有很多，除了帶有海產品都有的腥味外，其他到沒什么缺點。蠔干除了含鋅元素多之外還有大量秀的氨基酸，這些氨基酸有一定的解毒作用，對于三高患者是不錯的，不僅能降低血膽固醇的濃度還能預防動脈硬化，而且因為其還含有維生素b12所以他也具有造血功能，而且還能補鈣，對于缺鈣的人群來說吃點蠔干可以補鈣。

　　由于蠔干內含有大量微量元素和牛磺酸，對于想要減肥的人群來說也是一種不錯的選擇，尤其是其可以促進膽固醇的分解，降低血脂的作用，吃蠔干不僅不會發胖還能瘦身，所以有很多人都喜歡吃蠔干。不過蠔干的制作以前并不容易，非常依賴環境因為是自然晾曬，碰到陰天下雨就無法進行干燥。好在現在科技那么發達，這種“古老”的干燥方式早已淘汰除了自己晾曬自己用外，一般的作坊都是選擇烘干房來進行干燥，可是烘干房加熱的成本會造成制得蠔干的成本增加，而且一點也不環保，烘干出來的蠔干質量也不是很好。

　　所以這里推薦使用除濕機進行生蠔的干燥工作，使用除濕機不僅環保而且效率也不錯，一般常見的烘干房通過加熱，產品里的水分會發散到空間而無法排出，這就會導致時間變長，而用除濕機就沒有這個問題，這樣就能快速烘干出質量較好的蠔干。