餅干是由面粉、雞蛋、植物油制成的烘焙食品。與其他烘焙類(lèi)食品相比，餅干較脆，而且如果餅干的存放方法不當(dāng)，就易回潮，所以要想餅干保質(zhì)期更，就要將生產(chǎn)環(huán)境中的濕度控制好。
餅干本質(zhì)上具有高度吸濕性，如果不在包裝前除去餅干中的多余水分，就會(huì)發(fā)生一些常見(jiàn)的問(wèn)題：
餅干變軟，沒(méi)有酥脆口感
失去本身應(yīng)有的味道
減少餅干的吸引力
保質(zhì)期變短
市場(chǎng)售賣(mài)時(shí)間縮短
在餅干生產(chǎn)時(shí)中，剛出爐的新鮮餅干在包裝前需要被冷卻至常溫。此外，餅干包裝率低于餅干生產(chǎn)速度，未包裝餅干轉(zhuǎn)移到臨時(shí)倉(cāng)庫(kù)，讓它們暴露在周?chē)睗竦目諝庵校@樣就會(huì)增加餅干中的水。
因此，須將儲(chǔ)藏室的相對(duì)濕控制在合理水平內(nèi)，這樣餅干的質(zhì)量才不會(huì)下降。一般餅干生產(chǎn)的臨時(shí)存放倉(cāng)庫(kù)的相對(duì)濕度應(yīng)該保持在30至35%，這期間一定要做好濕度控制，而杭井工業(yè)除濕機(jī)就可以輕松做到!
杭井工業(yè)除濕機(jī)是一個(gè)zui簡(jiǎn)單也zui有效的解決方式，它能吸收餅干倉(cāng)庫(kù)中的多余水分，防止餅干回潮失去其本來(lái)的脆度和口感，減少因?yàn)闈穸冗^(guò)大帶來(lái)的不要經(jīng)濟(jì)損失，還可以提高餅干生產(chǎn)效率，沒(méi)有什么能夠像杭井除濕機(jī)一樣完了!
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