連鎖商超賣場布置

1．超市入口設(shè)計(jì)要點(diǎn)：

超市入口一般設(shè)在顧客流量大、交通方便的一邊。通常入口較寬，出口相對(duì)較窄一些，入口比出口大約寬1/3。應(yīng)根據(jù)出入口的位置來設(shè)計(jì)賣場通道及顧客流向。在入口處為顧客購物配置提籃和手推車，一般按1輛（個(gè)）/10人—3輛（個(gè)）/10人的標(biāo)準(zhǔn)配置。

2．超市出口設(shè)計(jì)要點(diǎn)：

超市的出口必須與入口分開，出口通道應(yīng)大于1.5米。出口處實(shí)際收款臺(tái)，按每小時(shí)通過500-600人為標(biāo)準(zhǔn)來設(shè)置1臺(tái)收款臺(tái)。出口附近可以設(shè)置一些單位價(jià)格不高的商品，如口香糖、圖書報(bào)刊、餅干、飲料等，共排隊(duì)付款的顧客選購。

3．賣場的最佳通道寬度是多少？

一般來講，營業(yè)面積在600平方米以上的超市，賣場主通道的寬度要在2米以上，副通道的寬度要在1.2—1.5米之間。最小的通道寬度不能小于90厘米，即2個(gè)成年人能夠同向或逆向通過（成年人的平均肩寬為45厘米）。

4．收款臺(tái)的配置要點(diǎn)：

收款臺(tái)的數(shù)量應(yīng)以滿足顧客在購物高峰時(shí)能夠迅速付款結(jié)算為出發(fā)點(diǎn)。一般而言，顧客等待付款結(jié)算的時(shí)間不能超過8分鐘，否則就會(huì)產(chǎn)生煩躁的情緒。可設(shè)置”黃金通道”，專門為不超過3件單品的顧客服務(wù)，以加速顧客繳款的速度。

5．賣場布置的六大要素：

賣場布置的六大要素包括：照明、色彩、音響、氣味、通風(fēng)設(shè)施、地板。

6．裝飾照明的重點(diǎn)：

盧克斯（Lx）：1平方米所照的光亮，100瓦的白熾燈的正下方距離處的亮度為100Lx。在設(shè)計(jì)超市的照明時(shí)，并不是越明亮越好。

具體要求如下：

（1）.普通走廊、通道和倉庫，照度為100-200盧克斯；

（2）.賣場內(nèi)一般照明、一般性的展示以及商談區(qū)，照度為500盧克斯；

（3）.店面和賣場內(nèi)重點(diǎn)陳列品、POP廣告、商品廣告、展示品、重點(diǎn)展示區(qū)、商品陳列櫥柜等，照度為2000盧克斯。其中對(duì)重點(diǎn)商品的局部照明，照度最好為普遍照明度的三倍。

（4）.櫥窗的最重點(diǎn)部，即白天面向街面的櫥窗，照度為5000盧克斯。

７．什么是暖色系？暖色系一般用來陳列什么商品？

暖色系包括紅色、黃色、橙色，一般用來陳列食品，以增加顧客的食欲。

商店的布局和商品的陳列

在一家食品雜貨店里，人們最經(jīng)常購買的商品是奶制品、水果、蔬菜和面包等。如果雜貨商店將這幾種商品一起擺放在驗(yàn)貨出口附近，許多購物者將只會(huì)光顧其中的一兩個(gè)區(qū)域和驗(yàn)貨通道。零售商店的布局應(yīng)該被精心計(jì)劃，以避免這樣的情況發(fā)生。零售商總想讓客戶走過店內(nèi)大部分的地方，以增加購買量。如果你去奶制品區(qū)的路上要經(jīng)過飲料通道，你就可能會(huì)想起還需要飲料，因此會(huì)在你的購物車?yán)镌黾恿硪患锲贰Ｉ痰甑牟季謺?huì)刺激起額外的購買。

商店布局

雖然商店的布局對(duì)盈利很關(guān)鍵，但多數(shù)零售商并沒有就業(yè)務(wù)的類型、商品種類和公司的區(qū)位設(shè)計(jì)最好的布局。這種疏忽可能會(huì)導(dǎo)致欲購買公司商品的客戶流失。商店布局決定了多數(shù)客戶逛商店時(shí)經(jīng)過的路線。理論上，你希望客戶從盡可能多的商品旁邊經(jīng)過。下面是兩種基本的布局類型。

方格式布局多數(shù)雜貨店、折扣商店和藥店采用方格式布局。在方格式布局中，柜臺(tái)和附屬品之間互為直角。這種布局設(shè)計(jì)讓客戶通過入口進(jìn)店，經(jīng)過盡可能多的商品，再經(jīng)過收款通道付款，最后從出口出店。

優(yōu)點(diǎn)：建設(shè)成本低、客戶熟悉這種布局、陳列的商品最多、容易維護(hù)；

缺點(diǎn)：令人乏味、限制客戶瀏覽、增加購物擁擠、限制室內(nèi)裝飾。

自由流動(dòng)布局專賣店、精品店和禮品店可能采用自由流動(dòng)布局。這種布局中，貨架和商店分門別類，或者商品陳列在自由取位的貨加上，為客戶創(chuàng)造了一個(gè)無結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的購物通道。陳列商品的貨架可能具有不規(guī)則的形狀，如半圓形或弧形等。這會(huì)鼓勵(lì)客戶尋找商品，并在他們感興趣的物品前逗留。

優(yōu)點(diǎn)：鼓勵(lì)客戶瀏覽、增加沖動(dòng)型購買、視覺上吸引人、安排靈活；

缺點(diǎn)：可能增加客戶的疑惑、浪費(fèi)零售空間、成本較高、很難維護(hù)。

常見的變化還有兩種常見的布局是基本布局的變形。標(biāo)準(zhǔn)布局有入口、柜臺(tái)、收銀區(qū)和出口。客戶進(jìn)進(jìn)出出很頻繁的地方（如售票處和快餐店）常常采用這種標(biāo)準(zhǔn)布局。精品布局是以自由流動(dòng)布局為基礎(chǔ)的。這種布局將來自某個(gè)設(shè)計(jì)者或制造商的商品分組陳列。每一組都以特定類型的客戶為目標(biāo)。這一方法在高級(jí)的百貨商店和流行。精品布局被很多零售店（如五金商店乃至一些雜貨店）運(yùn)用得很成功。

商品陳列

有人估計(jì)時(shí)尚商品的銷售量的25%是商品擺放方式的結(jié)果。多數(shù)消費(fèi)者不否認(rèn)他們購買的商品至少有一件僅僅是因?yàn)樵诘昀锟粗镁唾I下的。你需要的商品看起來是最好的。每一種商品都有成百上千種擺放方式。你所選擇的擺放方式是可以利用的空間、可選擇的貨架和你想要強(qiáng)調(diào)的商品特征為基礎(chǔ)的。

陳列裝置不是所有的商品都是在貨架上陳列的。從古董浴缸到可以擺姿勢(shì)并讓人操縱的模特兒衣架，有各式各樣的陳列裝置。有些公司專門為零售商制造和出售陳列裝置。這些裝置包括從玻璃陳列柜到40幾米高的圣誕樹，應(yīng)有盡有。你選擇的陳列裝置反映了商店商品的品質(zhì)和商店的形象。一家高品質(zhì)的珠寶店可能在用玻璃或黃銅制作的柜子里陳列手表，而在折扣商店里的珠寶部，手表可能陳列在塑料旋轉(zhuǎn)臺(tái)上。

陳列商品陳列裝置和商品的搭配方式將產(chǎn)生商店獨(dú)特的風(fēng)格。貨物擺放必須適合商店的環(huán)境。有許多方式可以出售同一種商品。例如，有幾家零售店都出售軌道火車模型和附件。

出售多種商品的折扣商店可能在貨架上堆放少數(shù)幾個(gè)軌道火車模型。專賣軌道模型的商店會(huì)在一個(gè)特定的區(qū)域陳列大量軌道模型，而模型火車則在商店里的火車軌道上行駛。

貨架空間管理不管你想如何創(chuàng)新，某些類型的商店（如雜貨店）還是以貨架作為主要的陳列手段。商品的制造商和零售商都希望賣出盡量多的商品。管理貨架空間是獲得最大利潤的重要方面。

平面計(jì)劃圖是由規(guī)劃空間的一組平面圖組成。分配給一個(gè)商品的空間是以銷售量和利潤為基礎(chǔ)的。平面計(jì)劃圖基本上就是貨架的一副圖畫或地圖。使用平面計(jì)劃圖正確規(guī)劃貨架空間上的貨物可減少過多的存貨，減少擺放貨物的勞力，并使銷售和利潤最大化。好的平面計(jì)劃圖是以數(shù)據(jù)（尤其是銷售數(shù)據(jù)）為基礎(chǔ)的。它能決定最暢銷的商品應(yīng)擺放在何處，以及顧客在貨架上看到的每種商品的包裝數(shù)量、貨加上陳列的商品數(shù)量及其周圍擺放的商品類型。例如，繪制一張商店貨架受歡迎的洗衣粉的陳列圖，就會(huì)看到洗衣粉是在第三個(gè)貨加上，兩個(gè)貨箱的前面是看得見的，另外，在每個(gè)箱子后面還有三個(gè)箱子。這就是平面計(jì)劃圖上所能提供的詳細(xì)信息。.

專賣商店設(shè)計(jì)與商品陳列

（一）店面的設(shè)計(jì)

店面是指專賣商店的形象，越來越多的經(jīng)營者開始重視店面的設(shè)計(jì)。店面設(shè)計(jì)的主要目標(biāo)是吸引各種類型的過往顧客停下腳步，仔細(xì)觀望，吸引他們進(jìn)店購買。因此專賣商店的店面應(yīng)該新穎別致，具有獨(dú)特風(fēng)格，并且清新典雅。

１．店面與商標(biāo)

專賣商店的形象與名稱和商標(biāo)密切相關(guān)。近年來，許多人在選擇店名時(shí)陷入一種誤解，片面追求新廳和時(shí)髦，而忽視店名與商店本身的內(nèi)在聯(lián)系，給人不倫不類的感覺，諸如“大哥大”、“富豪”、“紳士”、“大款”等名稱，有一家貴族餐廳的櫥窗上甚至寫著“家常便飯”，讓人感到茫然。

店名要有特色，但不能離題太遠(yuǎn)，通過店名能使顧客知道你所經(jīng)營的商品是什么。也就是說，食品店的名稱應(yīng)像食品店，服裝店的名稱應(yīng)像服裝店等。好的店名應(yīng)具備三在特征：一是容易發(fā)音，容易記憶；二是能突顯商店的營業(yè)性質(zhì)；三是能給人留下深刻的印象。

有了好的店名，還需要設(shè)計(jì)相應(yīng)的商標(biāo)。店名是一種文字表現(xiàn)，商標(biāo)是一種圖案說明，后者更容易給人留下深刻的印象。商標(biāo)要力求簡單、美觀。有一家專門經(jīng)營女襪的瑪戈里商店，選用英國國旗圖案作為商標(biāo)，并有一面巨大的英國國旗掛在店里，還印在所有的包裝紙上，格外引人注目，此舉取得了較好的銷售效果。

２．招牌和標(biāo)志

招牌好壞除了店名因素外，還要考慮字體的選擇和完整。走到街頭，我們常常會(huì)看到一些很好的店名，卻用歪歪扭扭的字體，嵌在門前的招牌上，錯(cuò)別字、繁體字屢見不鮮，甚至還用些生拼硬造出來的文字。

專賣商店的招牌應(yīng)避免不常用的字。招牌的目的在于使人清楚明白，故弄玄虛只會(huì)招致顧客的反感。例如，國產(chǎn)品專賣商店沒有必要取個(gè)外國店名。

近年來，標(biāo)志越來越多地被專賣商店采用，并已從平面走向立體，從靜態(tài)走向動(dòng)態(tài)，活動(dòng)于商店門前，吸引著過往行人。例如美國很多速食店，為了強(qiáng)調(diào)店鋪的個(gè)性，在入口處設(shè)置大型人物或動(dòng)物塑像，伴以輕松、愉快的廣告音樂，受到顧客的喜愛。日本品川區(qū)的Ｔ茶葉及海苔異曲同工，在店設(shè)置一個(gè)高約一米的人偶，其造型與該店老板一模一樣，只是加上了漫畫式的夸張，它每天都在店門前和藹可親地與路人打招呼，效果相當(dāng)好。

３．櫥窗

櫥窗是專賣商店的“眼睛”，店面這張臉是否迷人，這只“眼睛”具有舉足輕重的作用。櫥窗是一種藝術(shù)的表現(xiàn)，是吸引顧客的重要手段。走在任何一個(gè)商業(yè)之都的商業(yè)街，都有無數(shù)的人在櫥窗前觀望、欣賞，他們擁擠著、議論著，像是在欣賞一幅傳世名畫。在巴黎香榭麗舍大道上，欣賞各家專賣商店的櫥窗，還是一項(xiàng)非常受歡迎的旅游項(xiàng)目呢！

因此，專賣商店不可沒有櫥窗，不可輕視櫥窗的布置與陳列。事實(shí)證明，某些專賣商店將櫥窗出租給個(gè)人擺攤是極為愚蠢的事。專賣商店櫥窗設(shè)計(jì)要遵守三個(gè)原則：一是以別出心裁的設(shè)計(jì)吸引顧客，切忌平面化，努力追求動(dòng)感和文化藝術(shù)色彩；二是可通過一些生活化場景使顧客感到親切自然，進(jìn)而產(chǎn)生共鳴；三是努力給顧客留下深刻的印象，通過本店所經(jīng)營的櫥窗巧妙的展示，使顧客過目不忘，印入腦海。當(dāng)然，店面設(shè)計(jì)是一個(gè)系統(tǒng)工程，包括設(shè)計(jì)店面招牌、路口小招牌、櫥窗、遮陽篷、大門、燈光照明、墻面的材料與顏色等許多方面。各個(gè)方面要互相協(xié)調(diào)，統(tǒng)一籌劃，才能實(shí)現(xiàn)整體風(fēng)格。

（二）店面的布置

店面布置的主要目的是突出商品特征，使顧客產(chǎn)生購買欲望，又便于他們挑選和購買。專賣商店的設(shè)計(jì)十分講究，它需要線條簡潔明快，不落俗套。

在布置專賣商店店面時(shí)，要考慮多種相關(guān)因素，諸如空間的大小，種類的多少，商品的樣式和功能，燈光的排列和亮度，通道的寬窄，收銀臺(tái)的位置和規(guī)模，電線的安裝及政府有關(guān)建筑方面的規(guī)定等。

另外，店面的布置最好留有依季節(jié)變化而進(jìn)行調(diào)整的余地，使顧客不斷產(chǎn)生新鮮和新奇的感覺，激發(fā)他們不斷來消費(fèi)的愿望。一般來說，專賣商店的格局只能延續(xù)３個(gè)月時(shí)間，每月變化已成為許多專賣店經(jīng)營者的促銷手段之一。

１．空間布局形態(tài)

專賣商店的空間格局復(fù)雜多樣，各個(gè)經(jīng)營者可根據(jù)自身實(shí)際需要進(jìn)行選擇和設(shè)計(jì)。一般是先確定大致的規(guī)劃，例如營業(yè)員的空間、顧客的空間和商品空間各占多大比例，劃分區(qū)域，爾后再進(jìn)行更改，具體地陳列商品。

（１）商店的三個(gè)空間。專賣商店的種類多種多樣，空間格局五花八門，似乎難以找出規(guī)律性的空間分割來。實(shí)際上，它不過是三個(gè)空間組合變化的結(jié)果，就像一個(gè)萬花筒，雖然其變化無窮，但也不過是幾片彩紙移動(dòng)位置的結(jié)果。因此三個(gè)空間對(duì)于專賣商店的空間格局關(guān)系密切。

商品空間：指商品陳列的場所，有箱型、平臺(tái)型、架型等多種選擇。

店員空間：指店員接待顧客和從事相關(guān)工作所需要的場所。有兩處情況：一是與顧客空間混淆，一是與顧客空間相分離。

顧客空間：指顧客參觀、選擇和購買商品的地方，根據(jù)商品不同，可分為商店外、商店內(nèi)和內(nèi)外結(jié)合等三種形態(tài)。

（２）商店空間格局的四種形態(tài)。依據(jù)商品數(shù)量、種類、銷售方式等情況，可將三個(gè)空間有機(jī)組合，從而形成專賣商店空間格局的四種形態(tài)。接觸型商店：商品空間毗鄰街道，顧客在街道上購買物品，店員在店內(nèi)進(jìn)行服務(wù)，通過商品空間將顧客與店員分離。

封閉型商店：商品空間、顧客空間和店員空間全在店內(nèi)，商品空間將顧客空間與店員空間隔開。

封閉、環(huán)游型商店：三個(gè)空間皆在店內(nèi)，顧客可以自由、漫游式地選擇商品，實(shí)際上是開架銷售。該種類型可以有一定的店員空間，也可沒有特定的店員空間。

接觸、封閉、環(huán)游型商店：在封閉、環(huán)游型商店中加上接觸型的商品空間，即顧客擁有店內(nèi)和店外兩種空間。這種類型也包括有店員空間和無店員空間兩種形態(tài)。下面我們對(duì)各種形態(tài)進(jìn)行具體的分析和研究。

（１）店員空間狹窄的接觸型商店。這種類型的空間格局，是一種傳統(tǒng)店鋪形式，沒有顧客活動(dòng)的空間，顧客在路邊與店員接觸、選擇和購買商品。它有三大特征：一是店員空間狹窄；二是顧客活動(dòng)區(qū)在店外；三是商品空間在店面。

這種類型要求店員有獨(dú)特的服務(wù)形式。如果店員呆立于柜臺(tái)前會(huì)疏遠(yuǎn)顧客，而過于積極又會(huì)使顧客產(chǎn)生強(qiáng)加推銷的感覺。佯裝不知道的態(tài)度才是成功的秘訣。該種格局形式適于經(jīng)營低價(jià)品、便利品和日常用品地專賣商店，它的經(jīng)營規(guī)模小，帶有早期店鋪的種種特征。

（２）店員空間寬闊接觸型商店。這種空間格局同樣是將顧客置于店外，店員通過柜臺(tái)與顧客接觸。與店員空間狹窄接觸型的區(qū)別在于店員的活動(dòng)空間大。其特征表現(xiàn)為：店員活動(dòng)空間寬闊，顧客活動(dòng)于店外，商品置于店面。

因?yàn)榻佑|型商店是在行人往來的通道上陳列商品，所以接觸型商店大多店員空間狹窄型，但也有一些較為寬闊，這種商店適合銷售無需費(fèi)時(shí)認(rèn)真挑選，便于攜帶的商品或小禮品。

此種形式可使店員適當(dāng)與商品保持距離，顧客挑選商品時(shí)自由隨意，沒有壓迫感和戒心。店員切忌整排站在柜臺(tái)前，而應(yīng)運(yùn)用寬闊的空間做各種工作，這樣能給商店帶來蓬勃的生機(jī)，吸引顧客購買。

（３）店員空間狹窄的封閉型商店。這種類型的商店，顧客進(jìn)入店面才能看到商品，店員空間較狹窄，大多設(shè)立于繁華地區(qū)，顧客較多，店員所占場地降到最低限度。

這種格局一般適合經(jīng)營貴重物品和禮品之類的商品，也有些餅干、糖果、茶葉等專賣商店采取該種格局，并輔以部分接觸型。

在封閉型商店里，店員的行為對(duì)顧客購買與否起著重要作用。空間狹窄的封閉型商店，店員的一舉一動(dòng)異常明業(yè)如店員僵立于柜臺(tái)前，一定會(huì)使顧客失去購買興趣。如店員擺放商品、擦拭櫥窗、統(tǒng)計(jì)數(shù)字，即可以引人注目，又可以緩解店內(nèi)的僵硬氣氛。

（４）店員空間寬闊的封閉型商店。這種類型的商店是顧客、店員、商品空間皆在在室內(nèi)，店員活動(dòng)空間較寬闊，顧客活動(dòng)空間也很充裕。最為常見的是面向馬路的商店，它非常適合銷售貴重禮品和高級(jí)商品。店內(nèi)店外分割得很清楚，沒有購買欲望的顧客很少進(jìn)入。寬闊的顧客空間可使人們自由地參觀和選購，商店整體布局給人的印象是：歡迎參觀，即使不購買也如此。此類店努力制造商店的熱絡(luò)氣氛，靠環(huán)境提高顧客的購買情緒。

（５）有店員空間的封閉、環(huán)游型商店。封閉、環(huán)游型商店的特征是店面不陳列商品，顧客進(jìn)入商店后，猶如漫游于商品世界之中，進(jìn)行參觀與選購。

有店員空間的封閉、環(huán)游型商店，店員空間被限定在一定范圍的柜臺(tái)內(nèi)，他們一般不走入顧客的空間，只有顧客將選好的商品帶到收銀臺(tái)時(shí)，店員才會(huì)主動(dòng)服務(wù)。顧客可在不受打擾的情況下，悠閑處在地在店內(nèi)選購、參觀，甚至閱讀雜志。采用這種形式的商店有食品店、雜貨店，以及經(jīng)營唱片、流行服飾等休親性商品的商店。

這種格局的最大特色是向顧客發(fā)出“店員不對(duì)顧客推銷商品”的訊息。這種格局常銷售普通商品，顧客有能力進(jìn)行挑選，店員不要過于熱情，更不能用狩獵的目光盯著顧客。

（６）無店員空間的封閉、環(huán)游型商店。這種類型的商店，在店門前擺高商品。不了解該店的顧客是不會(huì)輕易進(jìn)入的，店員活動(dòng)空間與顧客活動(dòng)空間不加以區(qū)分，是專為銷售高級(jí)精品而設(shè)計(jì)的。此咱商品格局本身已將顧客進(jìn)行了嚴(yán)格的過濾和挑選。同時(shí)，這種商店經(jīng)營的商品價(jià)格昂貴，顧客購買時(shí)較認(rèn)真、仔細(xì)，常需要店員從旁說明，充當(dāng)顧客的顧問。店員不能只做收款工作，而應(yīng)活動(dòng)于顧客中間。銷售行為應(yīng)追求輕松自然，店員位置切忌固定在店中央等待顧客招呼。

（７）有店員空間的接觸、封閉、環(huán)游型商店。這類商店在店面和店內(nèi)有許多店員。店面陳列商品，可吸引顧客，給人普通的感覺；店內(nèi)陳列商品，采取環(huán)游式布局，顧客進(jìn)店后可隨意地進(jìn)行挑選。

有店員空間的接觸、封閉、環(huán)游型商店布置一般適用于銷售商品量大且價(jià)格便宜的商店，例如銷售圖畫和某些流行性商品，顧客不必頻頻詢問店員，完全由自己進(jìn)行判斷和挑選。店員只在收銀臺(tái)內(nèi)，不干擾顧客的購買行為。這種格局一般要求空間寬敞，能陳列齊全的商品。

這種類型的商店店員可專門做收銀工作，即使進(jìn)入顧客的空間，也不要加以招呼。不過，在店內(nèi)空無一人時(shí)，會(huì)以給人蕭條的感覺，客人很難上門。此時(shí)店員最好走到顧客的空間，忙碌一番，以引起人群的注意。

（８）無店員空間的接觸、封閉、環(huán)游型商店。這種類型商店展示的雖不是最高檔的商品，但常需要店員對(duì)顧客進(jìn)行商品講解、說明并提供咨詢。一般適用于普通的流行服飾店，如皮鞋店、皮包店等。它們大多采用大眾化價(jià)格，商品種類繁多，給人以大眾化的印象。

封閉、環(huán)游型商店與接觸、封閉、環(huán)型商店的結(jié)構(gòu)極為相似，但店面氣氛截然不同。前者是高級(jí)貴族化商店，后者是普及型的大眾化商店，因此在店員的行為、服務(wù)方式等方面都有很大的差異。

對(duì)于沒有店員空間的接觸、封閉、環(huán)游型商店來說，店員不可擠在入口處，給人守門的感覺；當(dāng)顧客挑選商品時(shí)，不要站在旁邊審視，而應(yīng)佯裝不知，在顧客有問題時(shí)，馬上出現(xiàn)在他們面前。

（三）商品的陳列

專賣商品的成功在于特色，所謂的特色不僅在于所經(jīng)營的商品獨(dú)特，而且還在于商品陳列的與眾不同。專賣商店的商品陳列有一些共同性的要求，例如特色突出、色彩協(xié)調(diào)、材料選擇適當(dāng)?shù)鹊取５牵捎趯Ｙu商店種類不同，它們對(duì)商品陳列的要求也與眾不同，即使是同一類專賣商店也有必要尋求自己的特色。

１．依商品進(jìn)行陳列的法則

專賣商店的商品陳列常常依商品分類情況而定。在一般情況下，商品應(yīng)放在柜臺(tái)外展出以便顧客選購，但對(duì)于一些貴重的小型商品，如珠寶、首飾等，不應(yīng)采取開架陳列方式。

（１）隨意性購買品。隨意性購買品是指顧客無需事先計(jì)劃而隨意地進(jìn)行購買的商品，大多是常用的小商品，價(jià)值不大。顧客購買的動(dòng)機(jī)常是由于看到了吸引人的展示品。對(duì)于這些商品，小型專賣店應(yīng)放在入口處，大型專賣商店應(yīng)陳列在主要通道。

（２）便利品。便利品是指人們?nèi)粘Ｉ钏瑁瑹o需嚴(yán)格挑選的商品。顧客的購買特征是經(jīng)常性購買，但一次購買量不大。便利品應(yīng)放在主要通道兩側(cè)明顯的位置。

（３）選購品。選購品是指對(duì)顧客來說并非經(jīng)常購買的商品，其購買特征是反復(fù)比較和挑選。對(duì)于這類商品，僅有一層樓的商店應(yīng)放在后半部，幾層樓的應(yīng)放置于最頂樓。

（４）器具。器具是指家庭需要的日用品，人們購買的動(dòng)機(jī)是實(shí)際需要，一般陳列于入口處和主通道。

（５）奢侈品。奢侈品又稱貴重品，顧客一般會(huì)經(jīng)過認(rèn)真計(jì)劃和進(jìn)行品質(zhì)、價(jià)格比較后才購買，因此最好陳列在距入口處較遠(yuǎn)的地方。

２．依方便顧客進(jìn)行陳列的法則

專賣商店的陳列除了要考慮商品因素外，還應(yīng)注意顧客購買是否便利。

（１）一次購齊。為了購買方便，應(yīng)將相互關(guān)聯(lián)的商品靠近陳列。例如，襯衫、西褲、領(lǐng)帶、皮鞋和皮帶應(yīng)放在相鄰的地方，使顧客能在最小的空間內(nèi)買足他所需的商品。

（２）最快購物。為了使顧客花較少的時(shí)間完成購買，商品陳列應(yīng)配合購買效率。靠近銷售區(qū)設(shè)立一個(gè)收銀機(jī)，可節(jié)省顧客來回走動(dòng)的時(shí)間；設(shè)流動(dòng)性展覽柜可以接待更多的顧客；使用多層專柜，可以利用上下空間，陳列更多的商品，減少店員去倉庫取貨的時(shí)間。

３．依主題進(jìn)行陳列的法則

專賣商店的生命力在于創(chuàng)造人們想像的空間，因此依主題進(jìn)行商品陳列是一項(xiàng)很重要的課題。所謂主要陳列，即是在商店內(nèi)創(chuàng)造出一個(gè)生活場景，使顧客產(chǎn)生一種賓至如歸的感覺，可以自由地進(jìn)行選擇或欣賞。

（１）主題的確定。在確定主題時(shí)，應(yīng)進(jìn)行多方面的研究和思考，一方面要反映專賣店的宗旨和特征，另一方面要迎合時(shí)代潮流。

例如有一家時(shí)間店選擇了休閑主題，那么商品選擇就應(yīng)追求自然、輕松和悠閑，店面展示突出休閑及運(yùn)動(dòng)性服裝。假如專賣商店的規(guī)模較大，可以布置若干休閑場景，諸如舞廳場面、滑雪場面、沙龍場面等，并用模特兒所穿的服裝引起顧客興趣。

（２）主題的發(fā)掘。專賣商店的主題陳列是需要發(fā)掘的，與眾不同才會(huì)在競爭中略勝一籌。日本有一家普通的花店，出售各種鮮花，店面陳設(shè)與別的花店沒什么兩樣，經(jīng)營狀況平平。這家店主非常喜歡薔薇花，就將花店改為專賣薔薇花的店鋪，與其他花店形成了區(qū)別。店里有１０至２０種名為“藍(lán)色之夢(mèng)”的罕見薔薇花。花店的特色吸引了不少顧客，但商圈內(nèi)需要有薔薇花的畢竟有限，店主于是根據(jù)主題，收集了各種印有薔薇花圖案的商品，如桌布、椅墊、餐盤，以及小裝飾品等，統(tǒng)統(tǒng)陳列于店面內(nèi)銷售，結(jié)果生意很好。這種方法不僅吸引了對(duì)薔薇花有興趣的顧客，也使對(duì)薔薇花不了解的顧客發(fā)現(xiàn)了此花魅力。

（３）主題的表現(xiàn)。專賣商店的主題表現(xiàn)除了貨架、模特兒、樣品、空間等硬件設(shè)施外，還應(yīng)注意所呈現(xiàn)的氣氛和格調(diào)。例如服裝店應(yīng)突出瀟灑、漂亮；食品店應(yīng)注意整潔、衛(wèi)生；電器店應(yīng)顯示出高雅、華麗；鐘表店應(yīng)呈現(xiàn)生命和時(shí)間的關(guān)聯(lián)。即使同為服裝店，因等級(jí)不同，商品陳列也應(yīng)有所差別。經(jīng)營大眾化服裝，就應(yīng)避免富貴、豪華的展示；而經(jīng)營豪華型服裝，切忌選用普通職業(yè)模特兒。總之，表現(xiàn)形式應(yīng)與主題一致，這樣才會(huì)形成特色，受到顧客們的喜愛。

商業(yè)空間設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀與趨勢(shì)及潛力

逛街、購物一直被視為是非「正務(wù)」，也一直被認(rèn)為是微不足道的小事。然而，隨著經(jīng)濟(jì)與生活環(huán)境水準(zhǔn)之提升，加以休閑時(shí)間之增加，尤其受歐美先進(jìn)國家周休二日之影響，我國亦將真正實(shí)施周休二日制；屆時(shí)，逛街、購物，從事初級(jí)產(chǎn)業(yè)以外之商業(yè)活動(dòng)，已逐漸被視為生活中不可或缺缺之必要“活動(dòng)”與動(dòng)態(tài)元素。它可以是一種人文活動(dòng)，也可以是商業(yè)活動(dòng)，更可以被視為是一種藝術(shù)，或環(huán)境認(rèn)知與教育之多向度活動(dòng)。為此，如何在現(xiàn)有實(shí)質(zhì)計(jì)畫體制下提供一個(gè)合理、人性且有效率之商業(yè)環(huán)境已是文明生活的一環(huán)了。

然而國外之商業(yè)行為發(fā)展也著實(shí)深切影響了臺(tái)灣商業(yè)空間之發(fā)展與建設(shè)，大型購物中心（ShoppingMall），行人徒步購物街（PedestrianMall）以及各種大型量販中心或如雨后春筍般成長的工商綜合區(qū)或大型目的型渡假中心；逐一成為必須面對(duì)或熟悉之一種生活模式或空間型態(tài)，而我們應(yīng)朝那一個(gè)方向發(fā)展呢？

現(xiàn)象與趨勢(shì)

(一)人性化V.S.科技化

西門町的行人徒步街在十年前推動(dòng)時(shí)仍需仰賴很多之公權(quán)力與公部門執(zhí)法之強(qiáng)力介入，而在社區(qū)意識(shí)抬頭，社區(qū)總體營造成為社會(huì)發(fā)展之正常過程后，各地的行人徒步街已有蔚然成風(fēng)，究其原因，與民族認(rèn)知及生活水平價(jià)值觀之提升有密切關(guān)系。是故，老街新生，如鹿港、大溪、三峽與鶯歌等之主張強(qiáng)調(diào)地方化與人性化之商店街已在科技化之發(fā)展中逆向找到其復(fù)生之泉源。

科技化是另一類型之商業(yè)空間發(fā)展模式，如具制式化的量販超市超級(jí)連鎖賣場、百貨公司，它主張以計(jì)算機(jī)效率管理來取代一對(duì)一之傳統(tǒng)服務(wù)模式，如百貨公司中分相的糖果專賣店（SweetCottage）與三峽老街店雜貨店中之五彩糖球（金怡糖），似乎是兩種截然不同之風(fēng)味與購物商業(yè)體驗(yàn)。

（二）自然化V.S.主題化

1980年代幾乎可說是臺(tái)灣商業(yè)空間與經(jīng)營模式之革命轉(zhuǎn)型里程碑。混合使用，因地制宜或創(chuàng)造多樣性之綜合創(chuàng)意商場（如誠品書店、何嘉仁書店）又與均質(zhì)化之主題商店形成鮮明對(duì)比－例如麥當(dāng)勞、HardRockCafe、熱帶雨林…等。而天母地區(qū)各種主題餐廳、個(gè)性商店一一反映出商業(yè)空間之發(fā)展，著實(shí)必須呼應(yīng)當(dāng)?shù)厥忻裰钚蛻B(tài)乃至生活價(jià)值觀與生活理念。

(三)個(gè)性化V.S.大眾化

臺(tái)北永康街之藝術(shù)性個(gè)性化主題商圈已不只是一種地標(biāo)，也成為一種生活語匯，貨品之多寡與否是不重要，購物行為與商業(yè)模式不只是金錢之交易，它卻更深一層代表著人際關(guān)系追求時(shí)尚之代言者或是社會(huì)之一面鏡子，當(dāng)然其活力也在此。漁夫家飯、長春藤生活系列、商店、書店、藝品、創(chuàng)作坊乃至民藝品無一不代表著地區(qū)之自明性，宛如舊金山區(qū)之藝術(shù)家街坊。而另一方面，大眾化餐飲、家具「營區(qū)」亦同時(shí)鮮熾地闡明另類消費(fèi)者之需求。

(四)藝術(shù)化V.S.生活化

受到經(jīng)濟(jì)成長之鼓舞，藝?yán)取嬂然騽?chuàng)作坊已成為中產(chǎn)知識(shí)分子的另一種生活消費(fèi)鏡子，而生活化之花市、玉市或路旁之水果攤、盆栽綠道亦一一反映出傳統(tǒng)生活型態(tài)與消費(fèi)空間之互動(dòng)性，在生活扎根方面，假日農(nóng)場、節(jié)慶市場乃至黃昏市集更一一代表著市民生活歡樂。情感之宣泄，而兩者間之共存更說明了生活多樣化之趨勢(shì)與發(fā)展自主性。

(五)國際化V.S.風(fēng)土化

天母西路的商店街闡明了國際化不只是賣舶來品而已，它代表著文化自明性與國際社區(qū)之融合，語言與文字之無障礙（它包括了口語溝通與識(shí)別之國際化）當(dāng)然還有是一種能兼容國際禮儀，習(xí)俗或價(jià)值觀、制度之可行性。相對(duì)地，在風(fēng)土與本土化方面，雖然原住民文化，離島休閑渡假村之開發(fā)業(yè)已呈現(xiàn)新曙光，惟吾人仍無法將風(fēng)土之美或地方之特色不著痕跡地扎根在土地發(fā)展之特性中，例如蘭嶼與綠島、金門、澎湖等離島之商業(yè)模式與空間環(huán)境仍停留在初級(jí)觀光產(chǎn)業(yè)之層次，如何與文化、休閑或生態(tài)之旅或文化藝術(shù)之旅整合成長是今后發(fā)展之重點(diǎn)。

地方產(chǎn)業(yè)與商業(yè)空間之結(jié)合僅表面性地浮現(xiàn)在鶯歌陶瓷街、竹塹玻璃展或水里蛇窯中，但若論藝術(shù)村、藝術(shù)鎮(zhèn)等之發(fā)展，仍有寬廣之成長空間亟待開發(fā)。印尼巴里島的風(fēng)土美質(zhì)舉世聞名而其成功之精髓不在現(xiàn)代化而在將文化與地域語匯融入各項(xiàng)商業(yè)建設(shè)實(shí)質(zhì)空間中。

潛力與機(jī)制

溫濕亞熱帶氣候之商業(yè)環(huán)境絕對(duì)有其商業(yè)發(fā)展空間之特色與魅力，如何找尋自我潛力、開拓可行機(jī)制并使之能成真則應(yīng)是策略規(guī)劃者之首要任務(wù)：

(一)城鄉(xiāng)風(fēng)貌之再造

城鄉(xiāng)風(fēng)貌之再造不應(yīng)再只是作樣板式之牌示、店面或一窩蜂式之產(chǎn)品販賣，它應(yīng)亟求的是獨(dú)特性、稀有性、例如嘉義梅山之賞梅，而梅山小鎮(zhèn)之風(fēng)土景觀應(yīng)融入其食衣住行育樂。

阿里山車站前之商店街不僅有歷史、文化之根基，更有自然景觀氣象萬千之珍稀性。為此，如何讓店街有原味，街區(qū)步道鋪面能與當(dāng)?shù)鼐拔锶诤希仨氃僮云洹冈L(fēng)景」中找尋線索與答案。

北埔小鎮(zhèn)之客家街景，也是人文、歷史與風(fēng)土民性之融合體，如何讓使用者、消費(fèi)者有時(shí)空融合真實(shí)歷境之震撼與感受，需要有軟硬件之整合。

集集車站之鐵道風(fēng)光加上林產(chǎn)、物產(chǎn)與自然景觀之吸引力造就了獨(dú)一無二之風(fēng)土鄉(xiāng)情魅力，小茶坊、地方小吃，加上自行車綠道之串連，它是可以吸引國際級(jí)之觀光客或消費(fèi)者。

東勢(shì)溪畔山城之水果原鄉(xiāng)加上客家文化與山水之美，如能配合舊火車站更新與水岸休閑空間之規(guī)劃，必能創(chuàng)造更有活力的小鎮(zhèn)新商業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展利基。

天母是臺(tái)灣具有西方特色之國際村，在空間尺度與夜間景觀之創(chuàng)出上展現(xiàn)了與傳統(tǒng)夜市不同之精致風(fēng)貌。

(二)時(shí)空風(fēng)土之烙印

九份小鎮(zhèn)、臺(tái)金礦區(qū)、臺(tái)東成功漁港或屏東舊好茶部落乃至臺(tái)北東區(qū)之PUB，其實(shí)這些商業(yè)空間之環(huán)境雖有其個(gè)別特色，然而在臺(tái)灣，最大之區(qū)別在于其如何掌握時(shí)間之無界與空間之延展，亦即夜間景觀之創(chuàng)造幾乎可一年四季無休。新加坡河畔之商業(yè)街展現(xiàn)了老街坊與新商業(yè)大樓特區(qū)之對(duì)比，卻也是迷人之處，空間尺度之對(duì)比，時(shí)空之轉(zhuǎn)換以及活動(dòng)之參與，無一不烙上深深的人文氣息與文化傳承。比起臺(tái)北東區(qū)的PUB、香港的蘭桂坊，或紐約的SOHO，甚甚林森北路的六條通，似乎有一種迷人之特質(zhì)串連著，亦即它們的多樣化與人文藝術(shù)乃至民族風(fēng)情之融合。

如果基隆的田寮河畔、高雄的愛河、臺(tái)南的運(yùn)河畔乃至各個(gè)都市中之溪流水岸也都能串起以人與大自然串連交會(huì)的界面，則都市生命將無限延展，而商業(yè)生命力也將可突破「商店店面」之有形藩離。

(三)具象空間之延展

加拿大多倫多比紐約之緯度略低，惟冬季在紐約戶外逛街會(huì)受刺骨寒風(fēng)侵襲，有不得不之苦處，然而多倫多都市結(jié)合地鐵創(chuàng)造了如織之人行地下連通網(wǎng)絡(luò)，它已超過所謂地下街之格局，儼然是地下城之溫馨與親切、人性寫照。

公共空間之串連，地鐵出入口廣場之多角化功能設(shè)計(jì)以及地面公園、商城、百貨公司乃至公共建筑之銜接，讓冬季冷冰之寒冬有了溫暖而體貼之人性社交空間。

反之，臺(tái)北或臺(tái)灣都市可能并不適合直接模仿創(chuàng)造一樣的地下街，但是，我們卻有極大之機(jī)會(huì)一直被忽略了，那就是空中走廊與空中都市之建構(gòu)。

香港是亞洲最能反映出與氣候、人性與都市張力最有效率之都市，二次樓板、人工地盤與空中走廊之串連，提供了適意、美質(zhì)且人性之商業(yè)空間環(huán)境規(guī)劃。

為此，臺(tái)灣都市之人行步橋應(yīng)突破傳統(tǒng)笨拙粗糙與單一功能設(shè)計(jì)，它應(yīng)在法規(guī)修訂之機(jī)制下，重新開拓空中城市之新契機(jī)，尤其在商業(yè)中心區(qū)（CBD）或者大型購物中心區(qū)（ShoppingMall），為夏日炎熱、多雨、交通擁擠之商業(yè)環(huán)境開創(chuàng)另類綠色串連網(wǎng)絡(luò)。

(四)與環(huán)境友善之設(shè)計(jì)

商業(yè)空間環(huán)境之規(guī)劃設(shè)計(jì)除了在空間與動(dòng)線管理串連上應(yīng)考量效率外，在信息與服務(wù)方面尤應(yīng)兼顧大眾化之需求。此外，如何將效率落實(shí)到實(shí)質(zhì)營運(yùn)與經(jīng)濟(jì)可行性面，尤應(yīng)順應(yīng)世界潮流，依循永續(xù)城鄉(xiāng)建設(shè)與綠建筑之規(guī)范，省能、減料、減廢以及創(chuàng)造環(huán)境適意（Amenity）之新觀念。換言之，亦即應(yīng)落實(shí)與環(huán)境友善之設(shè)計(jì)觀念。

商業(yè)空間是一種Space，是一種Environment，它不只是平面的，它是可融合三度空間與時(shí)間，甚至人性五感之知覺體驗(yàn)。為此，重新思考從事商業(yè)活動(dòng)之環(huán)境心理，以及動(dòng)態(tài)體驗(yàn)，或時(shí)空人際互動(dòng)，均是21世紀(jì)開創(chuàng)嶄新商業(yè)環(huán)境空間之契機(jī)。

未來城市也可以想象成為一海中島或太空城，甚而是地下城，而惟有一種元素是不會(huì)被抹滅的，那就是商業(yè)空間之「社會(huì)」角色，自漁港的水岸碼頭拍賣區(qū)到果菜市場到蘇富比之拍賣市場，其真正精髓即在人與人之交流、以及物與物之交流。為此，社會(huì)之互動(dòng)角色必須嚴(yán)守，而提供互動(dòng)交流之機(jī)制更需掌控。

結(jié)語

清明上河圖中在石橋上繽紛熱鬧之絡(luò)繹人潮，反映了時(shí)代社會(huì)之縮影，同樣地，商業(yè)空間環(huán)境之創(chuàng)造也應(yīng)都有這樣的一個(gè)愿景——追求自主、自在且自由的活動(dòng)機(jī)制，也追求適意、藝術(shù)且人性的活動(dòng)空間。

上至國際化下至本土化，廣至大商圈窄至社區(qū)小鋪，吾人以為融入文化、藝術(shù)與信息科技可以縮短文化之差距，也可以驅(qū)除語言之隔閡，而扎根的風(fēng)土文化之融合更是塑造城鄉(xiāng)魅力不可或缺之精髓，也是無可取代之媒介。

賣場門面設(shè)計(jì)應(yīng)注意事項(xiàng)

△門面寬廣的賣場容易吸引顧客

從狹窄的牛舍把年馬放出至寬廣的牧場時(shí)，牛馬就拼命地跳躍、奔跑。因?yàn)檫@里有自由開放感。對(duì)顧客來說也是一樣：賣場如果寬廣，就有開放感，因此為能自由自在地購物而感到快樂，心情亦會(huì)隨購物而感到暢快，購物的自由是自由社會(huì)的象征。相對(duì)于希望像放牧的牛馬一樣，能自由自在奔跑，品嘗購物的自由是一般消費(fèi)者的需求。所以裝修賣場的第一步就是要擴(kuò)大門面。

（1）賣場的門面：要具有開放感的門面。就是從賣場外能直接透視賣場內(nèi)，一般采用玻璃門來提高透視性，從商場外面能看到賣場內(nèi)一切或能看到大部分。這樣顧客能舒心進(jìn)入賣場，反之顧客會(huì)產(chǎn)生不安情緒，降低購買欲望。

（2）賣場里面宜寬不宜窄：正面寬度大的賣場容易吸引顧客，這是因?yàn)榭v深短，食令人感到賣場的廣闊。如顧客進(jìn)入賣場的深處，再出來會(huì)感到距離和時(shí)間長的話，這與進(jìn)入洞穴就擔(dān)心找不到出口一樣同樣影響購買欲望。因此賣場門面寬縱深適當(dāng)，適合做大賣場，反之適合開專賣店。

（3）門面與顧客的關(guān)系：某種意義是，門面寬廣的賣場就是擴(kuò)大客流的賣場，如門面變狹窄，就會(huì)緊縮客流。由此對(duì)有限的顧客，賣場不得不把售價(jià)定高。

△第一主通道的很重要性

進(jìn)賣場后的第一主通道是歡迎遠(yuǎn)道來店顧客的重要通道，各種商品的陳列琳瑯滿目，POP廣告如歡迎的旗幟，顧客品嘗良好溝通的購物就將開始。

讓顧客進(jìn)入第一主通道，就能明確了解本賣場的特長。為此，第一主通道必須呈現(xiàn)出細(xì)致差別化，其差別化主要體現(xiàn)在以下三項(xiàng)：

（1）第一主通道要寬廣，寬廣的歡迎的證明，狹窄是不歡迎的證明。在狹窄的通道中就是表示歡迎你一個(gè)人。以大眾為對(duì)象的商場是以寬廣的主通道兩側(cè)富有特色和吸引力的商品來歡迎任何人。（一般指四輛購物推車能一起進(jìn)入的寬廣通道）。

（2）第一主通道的商品要讓顧客進(jìn)入賣場后，感到驚訝和興奮，在第一主通道要布置具有巨大沖擊力的商品：超市大副食、休閑服飾、家電等，效果就像聽眾在聽氣勢(shì)宏偉的交響樂第一樂章一樣極具震撼力，目的是讓顧客不要忘記接下去的第二樂章及第三樂章，讓顧客在賣場內(nèi)購物越到后面越喜悅，越感興奮。

第一主通道是獲得最大單位面積利益的地方，既有特價(jià)商品也有暢銷商品。陳列商品上架快速，利益重復(fù)。在一天營業(yè)結(jié)束后，是銷售額和毛利額最大的地方。

△顧客從右側(cè)入口容易進(jìn)入

賣場的入口設(shè)在右側(cè)就能暢銷。入口究竟設(shè)在中央、左側(cè)或右側(cè)曾產(chǎn)生很多議論，而結(jié)論往往由領(lǐng)導(dǎo)來決定。從結(jié)論來說，入口應(yīng)設(shè)在右側(cè)。入口設(shè)在右側(cè)較好的理由：

（1）開設(shè)超市、大賣場較成熟的美國、法國、日本等國家，大賣場入口都設(shè)在右側(cè)。

（2）視力右眼比左眼好的人多

（3）使用右手的人較多等。

人都有用自己比較強(qiáng)的一面來行動(dòng)。以右手做主要?jiǎng)幼鞯娜耍⒁饬ν性谟覀?cè)，由右側(cè)開始動(dòng)作，這是為彌補(bǔ)左手的弱點(diǎn)。實(shí)際上進(jìn)賣場，從右側(cè)進(jìn)店以后，以左手拿購物籃，右手自由取出右側(cè)壁面的陳列商品，放入左側(cè)的購物籃。以這種動(dòng)作來前進(jìn)，然后向左轉(zhuǎn)彎。如果相反從左側(cè)的入口進(jìn)店，左側(cè)的壁面陳列的商品以左手很難取出，所以必須轉(zhuǎn)身用右手來拿。向前前進(jìn)時(shí)右手不能動(dòng)，向右轉(zhuǎn)彎時(shí)，左手變成無防備因而感到不安。最有力座右銘是：右邊比左邊占有優(yōu)位。對(duì)顧客來說，能自由使用右手的賣場，便會(huì)成為顧客的第一賣場。賣場把顧客的方便置于賣場的方便之上，整個(gè)賣場貫徹這種方針來服務(wù)，賣場將變成優(yōu)良的賣場。請(qǐng)一定要配備一臺(tái)商用的除濕機(jī)來保證商場的干燥。

商店櫥窗的設(shè)計(jì)要求

廣告策劃者在設(shè)計(jì)櫥窗陳列廣告時(shí)，必須遵循以下幾點(diǎn)：

１.櫥窗陳列要反映出零售商店的經(jīng)營特色，使媒體受眾看后就產(chǎn)生興趣，并想購買陳列的商品。

２.季節(jié)性商品要按目標(biāo)市場的消費(fèi)習(xí)慣陳列，相關(guān)商品要相互協(xié)調(diào)，通過排列的順序、層次、形狀、底色以及燈光等來表現(xiàn)特定的訴求主題，營造一種氣氛，使整個(gè)陳列成為一幅具有較高藝術(shù)品位的主體畫。

3．要有一定的“藝術(shù)美”。櫥窗實(shí)際上是藝術(shù)品陳列室，通過對(duì)廣告產(chǎn)品進(jìn)行合理搭配，來展示商品美。它是衡量商業(yè)經(jīng)營者的文化品味的一面鏡子，是體現(xiàn)商業(yè)企業(yè)經(jīng)營環(huán)境文化、經(jīng)營道德文化的一個(gè)窗口。它是商店的臉譜，顧客對(duì)它的第一印象決定著顧客對(duì)商店的態(tài)度，進(jìn)而決定著顧客的進(jìn)店率。

商店櫥宙的制作要求

商店櫥窗陳列具有特殊的立體空間，要求制作者注意以下幾點(diǎn)要求：

(一)背景要求

背景是櫥窗廣告制作的空間，對(duì)背景的要求，類似室內(nèi)布置的四壁。形狀上，一般要求大而完整、單純，避免小而復(fù)雜的繁瑣裝飾。顏色上，盡量用明度高、純度低的統(tǒng)一色調(diào)，即明快的調(diào)和色(如粉、綠、天藍(lán)等色)。如果廣告宣傳商品的色彩淡而一致，也可用深顏色作背景(如黑色)。總之，背景顏色的基本要求是突出商品，而不要喧賓奪主。

(二)道具要求

道具包括布置商品的支架等附加物和商品本身。支架的擺放越隱蔽越好。現(xiàn)在常用有機(jī)和無機(jī)玻璃材料作支架。如果是服裝用道具模特，其裸露部分如頭臉、手臂、腿等部位的顏色和形狀，也不一定同真人一樣，可以是簡單的球體、灰白的色彩，或者干脆不用頭臉，這樣反而比真人似的模特更能突出服裝特色更能突出服裝本身。

商品的擺放要講究大小對(duì)比和色彩對(duì)比，其構(gòu)圖及背景色彩，都可以先在紙上畫出平面或立體效果樣，以突出廣告商品為原則，同時(shí)注意形式上的美感。

商品名稱、企業(yè)名稱或簡捷的廣告用語，可以安排在臺(tái)架上，亦可懸掛起來或直接粘貼在櫥窗玻璃等突出的部位。一個(gè)櫥窗最好只做某一廠家的某一類產(chǎn)品廣告o

(三)燈光要求

光和色是密不可分的，按舞臺(tái)燈光設(shè)計(jì)的方法，為櫥窗配上適當(dāng)?shù)捻敓艉徒菬簦坏芷鸬揭欢ǖ恼彰髯饔茫疫€能使櫥窗原有的色彩產(chǎn)生戲劇性的變化，給人以新鮮感。對(duì)燈光的一般要求是光源隱蔽，色彩柔和，避免使用過于鮮艷、復(fù)雜的色光。盡可能在反映商品本來面目的基礎(chǔ)上，給人以良好的心理印象。例如，食品櫥窗廣告，用橙黃色的暖色光，更能增強(qiáng)人們對(duì)所做廣告的食品的食欲。而家用電器櫥窗陳列，則用藍(lán)、白等冷色光，能給人一種科學(xué)性和貴重的心理感覺。

值得注意的是，現(xiàn)代櫥窗陳列的布置更加強(qiáng)調(diào)其立體空間感和空間布置的肌理對(duì)比。例如，由于商品的擺放多集中于櫥窗的中下部分，上部空間往往利用不足，此時(shí)便可以利用懸掛裝飾物的辦法增加其空間感。另外，裝飾物、背景和櫥窗底面的材料也應(yīng)充分講求與廣告商品的肌理對(duì)比。例如，電冰箱櫥窗陳列應(yīng)以皮、毛類材料作背景，顆粒材料作底面，更能突出電器產(chǎn)品的表面金屬質(zhì)地感。

還有的櫥窗陳列設(shè)計(jì)、利用滾動(dòng)、旋轉(zhuǎn)、振動(dòng)的道具，給靜止的櫥窗布置增加了動(dòng)感，或者利用大型彩色膠片制成燈箱，制作一種新穎的畫面，等等。總之，現(xiàn)代櫥窗廣告制作隨著科學(xué)的發(fā)展，設(shè)置思想的更新，從形式、內(nèi)容等方面不斷充實(shí)，其醒目程度日益提高，但是，如果在設(shè)計(jì)制作上只注意形式上的變化，忽略了廣告宣傳的目的而造成喧賓奪主的后果，這樣的櫥窗設(shè)計(jì)仍然是不會(huì)成功的。

超級(jí)市場內(nèi)部的商品貨位布局

超級(jí)市場的商品配置是關(guān)系到超市經(jīng)營成敗的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，商品如配置不當(dāng)，會(huì)造成顧客想要的商品沒有，不想要的商品太多，不僅空占了陳列貨架，也積壓了資金，導(dǎo)致經(jīng)營失利。

１.商品配置的面積分配

如果不分商品的類別品種，假設(shè)每一平方米所能陳列的商品品項(xiàng)數(shù)相同，那么超級(jí)市場賣場內(nèi)各項(xiàng)商品的面積配置應(yīng)與消費(fèi)者支出的商品投向比例相同，因此要較正確的確定商品的面積分配，必須對(duì)來超市購物的的消費(fèi)者的購買比例作出正確的判斷與分析。下面是一份超級(jí)市場的商品面積分配的大致情況：水果蔬菜面積10-15%、肉食品15-20%、日配品15%、一般食品10%、糖果餅干10%、調(diào)味品南北干貨15%、小百貨與洗滌用品15%、其他用品10%。

需要說明的是，中國幅員遼闊，每一個(gè)地區(qū)消費(fèi)水平差異較大，消費(fèi)習(xí)慣也不盡相同，每個(gè)經(jīng)營者必須根據(jù)自己所處商圈的特點(diǎn)和超市本身定位及周邊競爭者的狀況作出商品面積配置的抉擇。

２.商品位置的配置

商品位置的配置應(yīng)該按照消費(fèi)者購買每日所需商品的順序作出動(dòng)線的規(guī)劃，也就是說，要按照消費(fèi)者的購買習(xí)慣和人流走向來分配各種商品在賣場中的位置。一般來說，每個(gè)人一天的消費(fèi)總是從“食”開始，所以可以考慮以菜籃子為中心來設(shè)計(jì)商品位置的配置。通常消費(fèi)者到超級(jí)市場購物順序是這樣進(jìn)行的：

蔬菜水果——畜產(chǎn)水產(chǎn)類——冷凍食品類——調(diào)味品類——糖果餅干——飲料——速食品——面包牛奶——日用雜品

為了配置好超級(jí)市場的商品，可以將超級(jí)市場經(jīng)營的商品劃分為以下商品部：

第一、面包及果菜品部。這一部門常常是超級(jí)市場的高利潤部門，由于顧客在購買面包時(shí)，也會(huì)購買部分蔬菜水果，所以，面包和果菜品可以采用島式陳列，也可以沿著超級(jí)市場的內(nèi)墻設(shè)置。在許多超級(jí)市場中，設(shè)有面包和其他烘烤品的制作間，剛出爐的金黃色的、熱氣騰騰的面包，常常讓顧客爽快地掏腰包。現(xiàn)場制作已成為超級(jí)市場的一個(gè)賣點(diǎn)。

第二，肉食品部。購買肉食品是大多數(shù)顧客光顧超級(jí)市場的主要目的之一，肉食品一般應(yīng)沿著超級(jí)市場的內(nèi)墻擺放，方便顧客一邊瀏覽一邊選購。

第三，冷凍食品部。冷凍食品主要用冷柜進(jìn)行陳列，它們的擺放既可以靠近蔬菜，也可以放置在購物通道的最后段，這樣冷凍食品解凍的時(shí)間就最短，給顧客的攜帶提供了一定的便利性。

第四，膨化食品部。膨化食品包括各種餅干、方便面等。這類食品存放時(shí)間較長，只要在保質(zhì)期內(nèi)都可以銷售。它們多被擺放在超級(jí)市場賣場的中央，用落地式的貨架陳列。具體布局以縱向?yàn)橹鳎怀霾煌钠放疲瑵M足顧客求新求異的偏好。

第五，飲料部。飲料與膨化食品有相似之處，但消費(fèi)者更加注重飲料的品牌。飲料的擺放也應(yīng)該以落地式貨架為主，貨位要緊靠膨化食品。

第六，奶制品部。超級(jí)市場中的顧客一般在其購買過程的最后階段才購買容易變質(zhì)的奶制品，奶制品一般擺放在蔬菜水果部的對(duì)面。

第七，日用品部。日用品包括洗滌用品、衛(wèi)生用品和其他日用雜品，一般擺放在超級(jí)市場賣場的最后部份，采用落地式貨架，以縱向陳列為主。顧客對(duì)這些商品持有較高的品牌忠誠度，他們往往習(xí)慣于認(rèn)牌購買。這類商品的各種價(jià)格方面的促銷活動(dòng)，會(huì)使顧客增加購買次數(shù)和購買量。

商店裝飾材料的選用

商店內(nèi)部裝飾中，裝飾材料質(zhì)地的不同會(huì)產(chǎn)生不同的效果。質(zhì)感粗糙的使人感到穩(wěn)重、沉著和粗獷，細(xì)滑的表面質(zhì)感則使人感覺輕巧精致。材料質(zhì)地的不同還會(huì)給人高貴或簡陋的感覺。正確地選用裝飾材料，能增加商場的藝術(shù)表現(xiàn)力。在質(zhì)感處理上要考慮質(zhì)感的均衡。一般來說。光滑的材料可以反射光線，粗糙的材料可以吸收光線；空間大的似乎以質(zhì)感粗一點(diǎn)的材料為佳，而空間小的則采用光滑質(zhì)感材料為佳；大面積的墻面可以粗一些，重點(diǎn)裝修的墻面則要精細(xì)一些，以取得對(duì)比的效果。

建筑市場中的裝飾材料有多種多樣、金屬、陶瓷、磚石、塑料、木材、織物、皮革、玻璃、橡膠等，它們都具有不同的質(zhì)地。

裝飾材料的軟與硬也是一種對(duì)比。纖維織物具有柔軟的觸感，如純羊毛織物、絲棉織物，它們都有柔軟的特點(diǎn)，常作為輕型的蒙面材料或窗簾。玻璃纖維織物，易于保養(yǎng)，能防火，線條挺拔，也是很好的裝飾材料。硬的材料如磚石、金屬、玻璃等耐用耐磨，不變形。硬質(zhì)材料多數(shù)有很好的光潔度。晶瑩明亮的硬材使店內(nèi)很有生氣。

材料具有光澤與透明度，一般經(jīng)過精細(xì)加工的材料具有很好的光澤，如拋光金屬、玻璃、磨光花崗巖、大理石、釉面磚、瓷磚等，通過鏡面表面的反射使室內(nèi)空間感擴(kuò)大和延伸，同時(shí)能反映出多變的色彩，是豐富與活躍店內(nèi)氣氛的好材料。

建筑空間是由各個(gè)面圍合而成的，一般商店內(nèi)部空間大多呈六面體，由天棚、地面與墻面組成。處理好這三部分有助于加強(qiáng)店內(nèi)空間的完整與統(tǒng)一。

商店建筑中通常采用木天棚、石膏板天棚、金屬板天棚、礦棉板或玻璃纖維板天棚等。

木天棚——一般為木板或膠合板，它可以是狹長條板或大塊板、鑲板，也可用木板組成蜂窩狀頂棚。木天棚加工方便，材質(zhì)輕盈，適合于中小型商店的天棚裝飾。

石膏板天棚——石膏板表面有平板與凸凹板之分，它可組合成各種圖案，與燈具配合有較強(qiáng)的藝術(shù)表現(xiàn)力。

金屬板吊頂天棚——這是一種華麗的裝飾材料，造型多樣，品種繁多，但價(jià)格較貴。

礦棉板或玻璃纖維板天棚——這兩種板材具有耐火、防腐蝕、質(zhì)輕的特點(diǎn)，而且吸音效果較好，適合于噪聲較大的大型商場。

地面是空間的底面，由于它以水平面的形式出現(xiàn)，地面處理可采用不同的建筑材料，瓷磚、石材、木板、塑料地板、地毯等。

瓷磚地面——瓷磚是非常耐用的材料，色彩豐富。石材還可分為大理石、花崗巖、砂巖、石板等。大理石，磨光后會(huì)發(fā)出美麗的光澤，色彩花紋極為豐富，是高檔的地面材料，花崗巖，石質(zhì)堅(jiān)硬，色澤統(tǒng)一，光潔度極好，是高檔的豪華型地面材料。砂巖和石板風(fēng)格粗獷，色調(diào)沉穩(wěn)，也是很好的地面材料。

木地板——以木質(zhì)材料為主，能保溫，彈性適當(dāng)，紋質(zhì)優(yōu)美。木板有單層及復(fù)合層之分。

塑料地板——它的厚度為3—5毫米，平面尺寸為300毫米×300毫米。塑料地板色彩豐富，圖案簡單，有一定彈性，施工很容易，價(jià)格也很便宜。但它的強(qiáng)度和耐久性較差。

地毯——商店采用的地毯大多為化纖地毯，它的裝飾性強(qiáng)，保溫和吸音性良好。可用于較高檔的商店中。

墻面是組成空間的重要因素之一，它作為空間的側(cè)面，以垂直形式出現(xiàn)，對(duì)人的視覺影響很大。在墻面處理中，應(yīng)使它與門窗、燈具和通風(fēng)孔洞結(jié)合起來，以取得完整的效果。場面用材料較多，如木質(zhì)壁材、涂料、油漆、墻紙等。

木質(zhì)壁材——木質(zhì)建材可分合成板、纖維板、木板，合成板就是膠合板，它富于自然色彩，表面質(zhì)感較好，是高級(jí)墻面裝修材料。

涂料——它種類繁多,色彩豐富。涂料干燥后形成薄膜，色彩和表面形式可自由選擇。

油漆——這是一種使用方便的墻面涂層，它有較好的防水性能

墻紙——墻紙是貼在墻壁上的裝飾材料，它可分為編織墻布和塑料墻紙兩種。墻紙是最常用的墻面材料，色彩、圖案、質(zhì)地極多，可隨時(shí)改換。

商場的空間裝飾是商場頂面、墻面和地面的組合體，不但影響商場的氣氛和格調(diào)，而且與電器設(shè)備和燈光有密切的關(guān)系。它能給人們完整美的空間享受，創(chuàng)造出一個(gè)引人入勝的購物環(huán)境。

商店的店內(nèi)布局設(shè)計(jì)

一、店內(nèi)面積分配

商店場地面積可分為營業(yè)面積、倉庫面積和附屬面積三部分。各部分面積劃分的比例應(yīng)視商店的經(jīng)營規(guī)模、顧客流量、經(jīng)營商品品種和經(jīng)營范圍等因素影響。合理分配商店的這三部分面積，保證商店經(jīng)營的順利進(jìn)行對(duì)各零售企業(yè)來說是至關(guān)重要的。

通常情況下，商店面積的細(xì)分大致如下：

１.營業(yè)面積：陳列、銷售商品面積，顧客占用面積（包括顧客更衣室、服務(wù)設(shè)施、樓梯、電梯、衛(wèi)生間面積、用餐廳、茶室等）

２.倉庫面積：店內(nèi)倉庫面積、店內(nèi)散倉面積、店內(nèi)銷售場所面積

３.附屬面積：辦公室、休息室、更衣室、存車處、飯廳、浴室、樓梯、電梯、安全設(shè)施占用面積。

根據(jù)上述細(xì)分，一般說來，營業(yè)面積應(yīng)占主要比例，大型商店的營業(yè)面積占總面積的60一70％，實(shí)行開架銷售的商店比例更高，倉庫面積和附屬面積各占15—20％左右。

在安排營業(yè)面積時(shí)，既要保證商品陳列銷售的需要，提高營業(yè)面積的利用率，又要為顧客瀏覽購物提供便利。有些商店在營業(yè)場所中設(shè)置顧客休息場所和一定的自然空間，備有臺(tái)階或座椅供顧客使用，深受消費(fèi)者的歡迎。

由于大型商場樓層高、面積大、客流多，顧客在購物時(shí)極易產(chǎn)生生理和心理上的疲勞，十分需要有一定的休息場所來緩解疲乏，稍作休息，繼續(xù)瀏覽購物，實(shí)現(xiàn)“一站式購物”。有些商店還借助于室內(nèi)造園的手法，在一樓大廳布置奇山異石、移種花草樹木、引進(jìn)噴泉流水，滿足人們回歸自然的心理需求，同時(shí)，也引得一些顧客欣欣然留影紀(jì)念。

近年來，一些商店的經(jīng)營者本著為消費(fèi)者服務(wù)的宗旨，還特意為兒童設(shè)立了游戲的場所，并配有玩具和各種游戲設(shè)施，派專人看護(hù)，方便帶小孩的顧客購物，雖占用了一些營業(yè)面積，但也帶來了不可低估的社會(huì)效益。

(二)顧客通道

顧客通道設(shè)計(jì)的科學(xué)與否直接影響顧客的合理流動(dòng)，一般來說，顧客通道主要有以下幾種形式：

1．直線式，又稱格子式。是指將貨架和通道平行擺放于店堂，顧客各通道寬度一致。

這種通道形式的優(yōu)點(diǎn)是：

(1)布局規(guī)范，顧客易于尋找貨位地點(diǎn)。

(2)通道根據(jù)顧客流量設(shè)計(jì)，寬度一致，能夠充分利用場地面積。

(3)能夠創(chuàng)造一種富有效率的氣氛。

(4)易于采用標(biāo)準(zhǔn)化陳列貨架。

(5)便于快速結(jié)算。

其缺點(diǎn)是：

(1)容易形成一種冷淡的氣氛，特別是在營業(yè)員犀利目光觀察之下，更加使人手足無措，限制了顧客自由瀏覽，只想盡快離開商店。

（2）易丟失商品，失竊率較高。

2．斜線式。

這種形式的優(yōu)點(diǎn)是：

(1)能使顧客隨意瀏覽，氣氛活躍。

(2)易使顧客看到更多商品，增加購買機(jī)會(huì)。

其缺點(diǎn)是：

不能充分利用場地面積。

3．自由流動(dòng)式。顧客通道呈不規(guī)則路線分布，貨位布局靈活。

其優(yōu)點(diǎn)是：

（1）氣氛活躍，可增加即興購買機(jī)會(huì)。

(2)便于顧客自由瀏覽，不會(huì)產(chǎn)生急切感。

(3)顧客可以隨意穿行各個(gè)貨架或柜臺(tái)。

其缺點(diǎn)是：

(1)顧客難以尋找出口，易導(dǎo)致顧客在店內(nèi)停留時(shí)間過長，不便分散客流。

(2)浪費(fèi)場地面積，不便管理。

(三)貨位布局

現(xiàn)代商業(yè)競爭日趨激烈，商店銷售情況的好壞，在一定程度上依賴于顧客的量，商店的貨位布局已不單純是商品貨架、柜臺(tái)的組合形式，它已承擔(dān)著重要的促銷宣傳的作用。合理獨(dú)到的商店貨位布局，能夠吸引更多的顧客前來購物，并能誘導(dǎo)他們?cè)黾淤徺I數(shù)量，提高顧客對(duì)于商店的認(rèn)同感。

商店貨位布置的要點(diǎn)。在規(guī)劃商品貨位分布時(shí)，一般應(yīng)注意以下問題：

(1)交易次數(shù)頻繁。挑選性不強(qiáng)，色彩造型艷麗美觀的商品，適宜設(shè)在出入口處。如化妝品、日用品等商品放在出入口，使顧客進(jìn)門便能購買。某些特色商品布置在入口處，也能起到吸引顧客、擴(kuò)大銷售的作用。

(2)貴重商品、技術(shù)構(gòu)造復(fù)雜的商品，以及交易次數(shù)少、選擇性強(qiáng)的商品，適宜設(shè)置在多層建筑的高層或單層建筑的深處。

(3)關(guān)聯(lián)商品可鄰近擺布，相互銜接，充分便利選購，促進(jìn)連帶銷售。如將婦女用品和兒童用品鄰近擺放，將西服與領(lǐng)帶鄰近擺放。

(4)按照商品性能和特點(diǎn)來設(shè)置貨位，如把互有影響的商品分開擺放，將異味商品、食品、試音試象商品單獨(dú)隔離成相對(duì)封閉的售貨單元，有效減少營業(yè)廳內(nèi)的噪音，集中顧客的注意力。

(5)將沖動(dòng)性購買的商品擺放在明顯部位以吸引顧客，或在收款臺(tái)附近擺放些小商品或時(shí)令商品，顧客在等待結(jié)算時(shí)可隨機(jī)購買一二件。

(6)可將客流量大的商品部、組與客流量較少的商品部、組相鄰擺放，借以緩解客流量過于集中，并可誘發(fā)顧客對(duì)后者的連帶瀏覽，增加購買機(jī)會(huì)。

(7)按照顧客的行走規(guī)律擺放貨位。我國消費(fèi)者行走習(xí)慣于逆時(shí)針方向，即進(jìn)商店后，自右方向左觀看瀏覽，可將連帶商品順序排列，以方便顧客購買。

(8)選擇貨位還應(yīng)考慮是否方便搬運(yùn)卸貨，如體積笨重，銷售量大、續(xù)貨頻繁的商品應(yīng)盡量設(shè)置在儲(chǔ)存場所附近。